Champagne Cougnet-Weber, domaine viticole à Verneuil

Installés depuis 1990, notre domaine viticole a pris de l’ampleur au fil des années grâce aux terres de culture de nos grands-parents, qui sont entrées dans l’aire d’appellation d’origine contrôlée “Champagne”.

Domaine viticole à Verneuil

Découvrez l’histoire de notre exploitation familiale

Il a fallu obtenir des autorisations de plantation qui nous ont été délivrées sur plusieurs années à raison de 3 à 15 ares par an ; ainsi, nous avons mis plus de 10 années pour planter et installer ces nouvelles parcelles.

Aujourd’hui, notre exploitation viticole uniquement constituées de terres familiales représente plus de deux hectares. En 1990, nous reprenons les vignes du grandpère de Philippe, à savoir 64 ares et 67 centiares. C’est ainsi que débute l’aventure et que nous donnons naissance à notre domaine viticole situé sur les commune de SainteGemme, Verneuil et Cumières non loin dHautvillers, d’Epernay ou encore d’Aÿ.

En 1991, nous obtenons nos premiers droits de plantation : 12 ares. Ces autorisations sont données au comptegoutte, un long chemin nous attend…

En 1993, nous récoltons le fruit de nos premières plantations. À l’époque, nous vendions notre vendange au kilo au négoce car nous ne projetions pas encore l’idée d’élaborer notre propre marque de champagne pour la vente directe de champagnes d’appellation d’origine contrôlée (AOC) à Verneuil.

Dans le but de commercialiser notre Champagne, nous avons décidé de garder une partie de notre vendange «en bouteilles» à partir de 1999.

En 2004, l’heure de commercialiser notre Champagne approche. Nous remuons alors nos bouteilles sur pupitres et les habillons à la main.

En juin 2005, nos premières bouteilles quittent nos caves. C’est la naissance de notre marque, Champagne CougnetWeber et une grande fierté pour nous de valoriser ainsi le domaine familial. En 2011, dès que nous avons franchi le seuil des 5000 bouteilles vendues par an, nous avons décidé de nous équiper de gyropalettes qui vont remuer 500 bouteilles en même temps.

Grâce à notre famille, nos voisins et nos amis, nous commercialisons aujourd’hui plus de 15 000 bouteilles par an. En vue de continuer sur cette lancée, nous continuons de moderniser nos équipements et changeons nos habillages.

Domaine viticole à Verneuil

Pour plus de renseignements sur notre domaine viticole, n’hésitez pas à nous contacter au 06.75.51.17.97 (Sylvie) ou au 06.80.14.10.20 (Philippe).

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